Cocktails

The Heisenberg

18 januari 2015

The Heisenberg is de legendarische cocktail van de speakeasy cocktailpraktijk Dr. in Rotterdam. De cocktail is vernoemd naar het alter ego van de blauwe crystal meth-kokende scheikundeleraar Walter White uit de hitserie Breaking Bad…

 moorddadig achterneefje

Knalblauw door de Blue Curaçao, geboren uit een uitdaging om een toffe cocktail met de discolikeur te bedenken. Zie The Heisenberg als het moorddadige achterneefje van de margarita (tequila, triple sec, limoensap). De crema de mezcal in de cocktail staat voor de rol van de Mexicaanse drugskartels in Breaking Bad. Het verse limoensap maakt de cocktail af.

Smokey, fruitig, zoet, zuur, fris, stoer en ja.. blauw. Een instant classic.

The Heisenberg – Arno van Eijmeren

Ingrediënten:

40 ml Del Maguey Crema de Mezcal

20 ml De Kuyper Blue Curaçao

25 ml vers limoensap

10 ml amandelsiroop

Werkwijze:

Shake met ijs, zeef (fine strain) en schenk uit in een voorgekoelde coupe. Garneer met een sinaasappelschil.

Fotografie: Dr. Rotterdam / Barrelproof Bouqique

Lees dit ook